Brownie de Cacau e castanha do pará

Meninas, resolvi de uma vez mudar minha alimentação.

Confesso que fiquei meia perdida com tantas informações que eu tinha. Então, a querida Karen Venturini resolveu me dar uma mãozinha. Aliás, o braço todo kkkk

Aos poucos vou falando pra vocês o andamento da dieta. Tenho uma vida bem corrida e, as vezes, caio em tentação, mas…prometo que farei o máximo para não jacar.

Hoje como foi o primeiro dia e não tive tempo de preparar uma receitinha dos deuses, fiz um purê de batata doce com frango grelhado e salada verde.

Misturei na salada a ora pro nobis, para quem não sabe essa plantinha é rica em vitaminas e excelente para quem tem deficiência em ferro. O gosto é agradável, portanto, ela já entrou na minha lista de “remédios queridinhos”.

Claro que eu amo um docinho e, tirar o açúcar é um dos meus desafios.

Mas, sabemos também que hoje é bem mais fácil fazer uma dieta, temos tudo disponível e sabores incríveis.

Digamos que comecei muito bem e, pra selar fiz até um Brownie de Cacau e Castanha do Pará.

Segue a receitinha:

  • 1 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 3 ovos 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1/4 de xícara de óleo de côco
  • 1 colher de chá de fermento
  • Canela em pó a gosto
  • Castanhas do Pará a gosto

Modo de preparo

Em uma vasilha peneire a farinha de arroz e misture o fermento.

Em outro recipiente misture os demais ingredientes e acrescente a farinha de arroz aos poucos.

Misture até ficar uma massa homogênea.

Em uma forma untada coloque a massa e as castanhas picadas.

Assar em forno pré aquecido por 8 a 10 minutos.

Prontinho! Sem segredo, sem muitos utensílios e sem demora!

Tá aí meu brownie delicioso. Ele não saiu muito bonito na foto porque não sou uma “chef” exemplar, mas garanto que ficou bom demais.

Ah! Como não tinha castanha em casa substituí por nozes.

Bem, por hoje é isso, volto em breve com mais receitinhas!

  • A Karen é um anjo que está se formando em nutrição e topou me orientar durante esse período de transição. Continuem nos acompanhando porque vocês verão grandes mudanças!

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